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Wildbeeren sammeln

Wildbeeren wie Holunder, Brombeeren und Hagebutten lassen sich gut zu Likör, Marmelade, aber getrocknet auch zu Tees verarbeiten. Pflücken Sie Wildobst immer nur oberhalb von einem Meter Höhe ab. Im unteren Bereich kann es zu Verunreinigungen durch Tiere kommen. Nach dem Pflücken säubern Sie das Obst und verarbeiten es direkt. Erhitzt oder in Alkohol eingelegt, sind alle potenziellen Keime abgetötet.